牛肉灌湯包的做法和配方 牛肉灌湯包的烹飪方法 潮流屋 經驗 3.21W 大中小設定文字大小 1、材料:餃子皮20個、牛肉半斤、大蔥兩根、生薑一塊、雞蛋一個、花椒20粒、小蔥三根。2、花椒用開水泡半個小時備用。3、小蔥蔥綠部分 三成熱油鍋炸至焦黃撈出 蔥油備用。4、牛肉剁碎。5、大蔥加生薑剁碎(蔥多一些 也可以放自己喜歡的蔬菜)。6、晾好的花椒水分三次倒入肉餡,攪拌到筷子立起,加入其他剁碎的料,再加入一個雞蛋,一勺蠔油,一勺料酒,一勺醬油,一勺生抽。攪拌,最後加入蔥油,攪拌均勻。7、餃子皮擀薄,包入餡料,放入蒸籠。8、水開,大火,十分鐘出鍋即可。 TAG標籤:牛肉 湯包 烹飪 #