蘿蔔燉牛肉應該怎麼做 自制蘿蔔燉牛肉的方法 潮流屋 經驗 2.2W 大中小設定文字大小 1、主料:白蘿蔔450克,牛肉(瘦)100克。 2、調料:大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。 3、將蘿蔔、牛肉分別洗淨,均切成2釐米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出; 4、鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛; 5、再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫; 6、待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要; 7、再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即可。 TAG標籤:蘿蔔 燉牛肉 #