牛肉雞蛋湯做法和配方 牛肉雞蛋湯的烹飪方法 潮流屋 經驗 9.95K 大中小設定文字大小 1、主料:牛肉300克、芹菜100克、雞蛋1個、番茄50克。調料:料酒、鹽、味精、胡椒粉、清湯各適量。2、牛肉洗淨,剁碎;芹菜擇洗乾淨後,切成小丁;番茄洗淨,切成小丁;雞蛋在碗中打散。3、鍋內放入適量清湯,把處理好的牛肉末放入鍋內,大火煮沸後,撇去浮沫,改成小火煮1小時,再加芹菜丁、料酒,繼續小火煮至肉爛。4、再加入番茄丁,稍煮片刻淋入雞蛋液,用鹽、胡椒粉、味精調味即可。 TAG標籤:牛肉 烹飪 雞蛋 #