怎樣做豬肚燉粉條湯

做豬肚燉粉條湯的步驟如下：

材料：
1. 豬肚 500克
2. 粉條 100克
3. 生薑 1塊
4. 大蔥 1根
5. 料酒 50毫升
6. 鹽、胡椒粉、雞精 適量
7. 清水 適量

步驟：
1. 先將豬肚清洗乾淨，去掉內臟和油脂，切成小塊。
2. 將豬肚放入沸水中焯水，撈出後再用清水沖洗一遍，去除腥味。
3. 準備一個鍋，加入清水，放入豬肚塊、生薑、大蔥、料酒、少許鹽和胡椒粉，大火煮開後轉小火燉煮1個小時，至豬肚變軟。
4. 把粉條放入清水中泡軟，撈出備用。
5. 燉好的豬肚湯里加入粉條，繼續煮5-8分鐘，使粉條煮熟。
6. 最後加入適量雞精調味，攪拌均勻即可關火。
7. 將燉好的豬肚粉條湯盛出，撒上少許胡椒粉和蔥花作為裝飾即可食用。

這樣一道美味的豬肚燉粉條湯就做好啦！希望你喜歡！