又脆又好吃的簡單做法

功效：這款脆又好吃的簡單做法是一道美味又健康的小吃，適合作為零食或快餐。它含有豐富的纖維和優質蛋白質，能夠提供能量和滿足飢餓感。

材料：
1. 雞蛋2個
2. 麵粉適量
3. 麵包糠適量
4. 鹽和胡椒粉少許
5. 食用油適量（炸制用）

做法步驟：
1. 將雞蛋打入一個碗中，並加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
2. 準備兩個盤子，一個放麵粉，一個放麵包糠。
3. 將雞蛋液蘸滿一個雞蛋，然後放入麵粉中，均勻地裹上一層面粉。
4. 將裹滿面粉的雞蛋再次蘸滿雞蛋液，然後放入麵包糠中，均勻地裹上一層面包糠。
5. 重複步驟3和4，直到所有雞蛋都裹上面粉和麵包糠。
6. 在一個平底鍋中加熱食用油，待油熱後，將雞蛋放入鍋中，煎炸至金黃色。
7. 炸至金黃色後，用廚房紙巾瀝乾多餘的油。

注意事項：
1. 在裹麵包糠之前，確保雞蛋表面已經完全裹上了麵粉。
2. 炸的時候要小心火候，避免雞蛋糊炸糊了。
3. 在翻煎的時候要輕輕地翻轉雞蛋，避免麵包糠脫落。
4. 油溫要適中，過低會導致雞蛋吸油過多，過高會導致雞蛋外焦內生。

現在，你可以享用這道脆又好吃的小吃了！它既簡單又容易製作，而且非常美味。無論是作為零食還是快餐，它都能夠讓你滿足口腹之慾。記得注意事項，炸制時小心火候和油溫，享受這道美味吧！