肘子怎麼做又簡單又好吃 肘子做又簡單又好吃的方法 潮流屋 經驗 2.98W 大中小設定文字大小 1、肘子用火烤一下,去除豬毛後洗淨。2、順著骨頭劃開,這樣煮的時候比較好入味。3、肘子怎麼做好吃又簡單下鍋,豬皮朝下焯血水,另起鍋,把肘子放入鍋中。4、加入清水、大料、花椒、香葉、桂皮、老抽、冰糖,大火燒開,根據情況加入適量的老抽。5、淋入料酒,轉小火燉煮三個小時,加入適量鹽繼續燉上半個小時,另起鍋燒熱油,加入蔥花、大料、生抽炒香,加入煮肘子的湯汁,煮半個小時,濃稠到只剩一碗時澆到肘子上。 TAG標籤:肘子 好吃 #