醬香餅的家常做法和配方 醬香餅的烹飪方法

1、主料：麵粉200克。輔料：芝麻醬5茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、白芝麻少許。調料：菜籽油2茶匙、鹽適量、香油2茶匙。

2、麵粉加溫水和好，揉勻成光滑麵糰，靜置15分鐘。

3、準備好花椒粉、芝麻醬、辣椒粉等。

4、芝麻醬和香油、花椒粉、辣椒粉、鹽、少許麵粉，調勻成油酥。

5、取一面團，擀成麵皮，刷上油酥。

6、從一端捲起，捲成長卷。

7、分成若干小劑子。

8、捏合兩頭，擀成餅胚。

9、撒上白芝麻，擀勻壓實。

10、煎鍋燒熱，刷上少許菜籽油，放入餅胚，小火兩面煎黃即可。