廣東姜蔥炒蟹的做法 怎麼做姜蔥炒蟹 潮流屋 經驗 3.18W 大中小設定文字大小 1、材料:螃蟹2只,大蔥4根,生薑1塊。2、調料:食用油30克,料酒1大匙,精鹽0.51小匙,白糖0.5小匙。3、生薑洗淨切片;蔥洗淨切段;螃蟹洗淨,每隻切成6塊,蟹殼氽燙後留用。4、鍋內熱油後爆香薑片,加入螃蟹拌炒至蟹肉變白,加入鹽、糖、料酒,轉小火加蓋燜煮。5、加入蔥段,轉大火翻炒至汁收幹,盛入盤中,蓋上蟹殼即可。 TAG標籤:炒蟹 廣東 姜蔥 #