土豆怎麼做好吃的 酸辣土豆絲家常做法分享

1、食材用料：

土豆1個、蔥薑蒜適量、小米椒1個、花椒4粒。

2、製作方法：

（1）土豆一個去皮洗淨。蔥一棵、蒜頭一瓣、姜一片、小米椒一個都洗淨。

（2）土豆擦絲放入清水裡侵泡去澱粉，撈出瀝乾水備用。

（3）蔥切花，姜切絲，蒜瓣切片，小米椒切圈。準備三四粒花椒。

（4）炒鍋燒熱，倒入適量食用油燒熱，倒入蔥薑蒜、花椒、小米椒圈炒出香味。

（5）倒入土豆絲大火翻炒，調入適量鹽、少許十三香、半勺香醋大火翻炒。

（6）炒至土豆絲斷生，再加入半勺香醋，小半勺雞粉翻炒均勻關火。

（7）盛入盤中即食。