菌湯能不能放山藥一起燉

菌湯一般不會放山藥一起燉，因為兩者的口感和烹飪時間不太相配。

菌湯通常以鮮美的菌類為主料，搭配其他蔬菜和調味料製作而成，菌類湯的口感鮮美濃郁，非常適合作為一道清湯的菜餚。

而山藥是一種根莖類蔬菜，口感比較粘稠，煮燉過程中會釋放出大量的粘液，使湯的口感變得黏稠而影響菌湯的風味。

另外，菌湯的烹飪時間一般較短，而山藥則需要較長的時間才能煮熟變軟，兩者的烹飪時間不太相符合。

當然，如果你對菌湯的口感和煮法沒有特別要求，也可以嘗試將山藥和菌類一起燉煮，但可能會影響到菌湯的原汁原味。