山藥不能和那些一起燉 潮流屋 飲食文化 4.54K 大中小設定文字大小 山藥不能和牛肉一起燉。因為山藥含有一種叫作酶解酚的物質,這種物質會和牛肉中的鐵元素結合,形成不易消化的物質,影響營養的吸收。所以,在燉煮牛肉時最好不要加入山藥。 TAG標籤:山藥 #