家常炒麵雜燴的做法 六大步驟教會你 潮流屋 飲食文化 2.1W 大中小設定文字大小 1、捲心菜切絲,然後用清水沖洗乾淨;蔥切末。2、準備好材料後就可以煮麵條了,把手擀麵放入開水鍋中煮熟,然後取出馬上過涼,控幹水分後拌入少許植物油,這樣做是為了讓麵條不粘連。3、炒鍋倒入適量油,燒熱後放入蔥花炒香。4、然後放入肉末,炒至變色後加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。5、然後下入捲心菜炒勻,再下入麵條,把菜和麵翻炒均勻。6、加少許水,蓋上鍋蓋,略煨一會,把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。 TAG標籤:六大 炒麵 雜燴 教會 家常 #