鹹菜炒掛麵做法步驟 教你鹹菜炒掛麵做法步驟

1、用料：掛麵適量，鹹菜（金針菇脆筍一包，豆乾半包，剁椒蘿蔔乾一勺），蒜，芹菜適量

2、準備材料。

3、鍋煮開水，放入適量掛麵，大致煮一分多鐘。

4、撈起放盆裡，過涼水，用筷子將面稍微分開，防止黏在一起。

5、鍋熱放油，稍微冒煙時放入切好的蒜片爆香，然後放面和切好的芹菜，加入生抽，炒一會兒。

6、差不多時放入鹹菜，繼續翻炒。

7、加適量鹽，別放太多，蘿蔔乾裡面已有鹹味，雞精，花椒粉，然後就出鍋啦。