豬蹄怎麼做沒油 豬蹄怎麼做才會不油膩
1、蔥姜洗淨,改刀。
2、豬蹄漂洗乾淨,剁成小段。
3、黃豆洗淨備用。
4、鍋中水燒開,放入蔥姜料酒,稍煮一會兒,倒入豬蹄,鍋開後再煮上3-5分鐘,取出漂洗乾淨。
5、砂鍋中倒入豬蹄和黃豆。
6、擱入蔥段和薑片。
7、倒入清水,燉煮1個半小時左右,加入鹽,中途有油花和浮沫產生,用小勺子撇去。
8、燉煮半小時即可出鍋。
1、蔥姜洗淨,改刀。
2、豬蹄漂洗乾淨,剁成小段。
3、黃豆洗淨備用。
4、鍋中水燒開,放入蔥姜料酒,稍煮一會兒,倒入豬蹄,鍋開後再煮上3-5分鐘,取出漂洗乾淨。
5、砂鍋中倒入豬蹄和黃豆。
6、擱入蔥段和薑片。
7、倒入清水,燉煮1個半小時左右,加入鹽,中途有油花和浮沫產生,用小勺子撇去。
8、燉煮半小時即可出鍋。