蚶肉怎麼做好吃 做的時候有什麼需要的輔料 潮流屋 經驗 8K 大中小設定文字大小 1、將蚶肉(赤貝)取出洗淨,切成片。2、竹筍、蘑菇洗淨切絲。3、蔥薑蒜切末,澱粉放碗內加水調成溼澱粉。4、水發木耳去蒂根,洗淨撕成小朵,將蚶肉、竹筍、蘑菇、水發木耳分別下入開水鍋內焯一下,撈出控幹。5、炒鍋注油燒熱,下入蔥薑蒜末煸出香味,放入蚶子肉、竹筍、蘑菇、水發木耳翻炒,加料酒、醬油、精鹽、少許水炒勻,用水澱粉勾芡,淋入香油即可。 TAG標籤:好吃 輔料 #