怎麼做番茄肉丸 做的時候有什麼需要的輔料 潮流屋 經驗 1.42W 大中小設定文字大小 1、將肉餡調入雞蛋清、鹽和雞精，順著一個方向攪拌。2、番茄去皮切塊，蔥切中段，姜切絲備用，熱鍋入油，7層熱，中火，加入擠出來的肉丸，等肉丸膨脹後1分鐘左右即可撈出。3、鍋內剩餘少量油，入薑絲和蔥段爆香，加水煮開，水開後，放肉丸，大火，加鹽、白胡椒粉繼續熬煮。4、剩少量湯汁時，加入番茄，煮柔爛，入雞精，撒剩餘蔥段即可。 TAG標籤：番茄 輔料 肉丸 #
