肚絲煲湯的做法

肚絲煲湯的做法如下：

材料：
- 豬肚絲 200克
- 老母雞 500克
- 乾貝 10克
- 紅棗 5顆
- 枸杞 適量
- 姜塊 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量

步驟：
1. 將豬肚絲用開水焯水，煮沸後撈出瀝乾備用。
2. 老母雞洗淨後切塊，放入開水中焯水，煮沸後撈出備用。
3. 將乾貝泡軟備用。
4. 鍋中加入適量清水，放入煮沸的雞塊，加入姜塊和料酒，再放入乾貝、豬肚絲、紅棗和枸杞。
5. 調小火慢慢燉煮2小時，期間根據個人口味加入適量鹽調味即可。

提示：
- 根據個人喜好，還可以加入其他蔬菜或香料增添香味和口感。
- 注意燉煮時火力要適中，以充分激發食材的鮮味和口感。