怎麼做蓮藕排骨湯 如何做蓮藕排骨湯 潮流屋 經驗 2.93W 大中小設定文字大小 1、材料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生薑1塊, 2、調料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙, 3、排骨洗淨,砍成3釐米長的節,刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗淨。 4、生薑洗淨切成兩半。 5、鍋內放適量水,放入半塊生薑、香蔥、料酒,燒沸後,下入排骨,氽水後撈出待用。 6、炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生薑、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫後改用小火,燉約20分鐘。 7、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鐘,揀出生薑、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。 TAG標籤:蓮藕 排骨湯 #