1、準備好食材:綠豆,豬油,白糖。
2、綠豆用清水淘洗乾淨,用溫水浸泡3個鐘。
3、把浸泡好的綠豆撈到電飯鍋裡,加適量水(綠豆和水的比例為:1:4)。
4、蓋上電飯鍋蓋,按標準煮飯鍵,再按開始。電鈑鍋便自動煮綠豆了。
5、過了四十多分鐘,電鈑鍋跳到保溫狀態,說明綠豆煮好了。
6、開啟鍋蓋,把煮好的綠豆盛出來。
7、趁綠豆很燙的時候加入白糖。
8、用不銹鋼鈑勺把綠豆和白糖壓成沙。
9、再加入豬油(拌勻),這樣綠豆沙更加香甜可口,更加潤滑。
10、等白糖和豬油完全融化後,把綠豆沙裝到碗裡,就可以享受美食了。