肉臊子的做法 怎麼做好吃的肉臊子 潮流屋 經驗 1.37W 大中小設定文字大小 1、去皮豬腿肉500g剁成粒,肥瘦比例是三七開。2、鍋內加油100g大火燒到五成油溫加入姜塊(姜塊拍破)。3、下入剁好的豬肉粒。4、豬肉粒中加白酒5g後大火炒香收水出油。5、炒香的豬肉粒中加入甜麵醬50g。6、豬肉粒加入甜麵醬以後繼續中火翻炒至出香(想想醬肉絲的香味)。7、這個時候加水1000g燒開關小火熬兩個小時。8、2個小時候,將火調到中火快炒收汁(一定要反覆不同的炒,要不很容易糊)。 TAG標籤:臊子 好吃 #