魚香肉絲做法 教你簡單魚香肉絲步驟 潮流屋 經驗 1.7W 大中小設定文字大小 1、豬通脊切絲,用鹽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製;2、青筍切條,姜和蒜一比一切沫備用;3、單獨切姜蒜沫、蔥花、幹辣椒、乾花椒備用;4、在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、澱粉、鹽;5、用前面準備好的蔥薑蒜幹辣椒乾花椒熗鍋,出香後小火倒入豆瓣,炒出紅油;6、下入肉絲翻炒,直到肉絲完全變色;7、肉絲全變色後,下入青筍和木耳,略微翻炒使調料均勻;8、倒入魚香汁,大火收汁快速翻鍋,使魚香汁沾到每個菜上;9、收汁完畢加入一點點香油就可以起鍋 TAG標籤:魚香肉絲 #