家常三杯雞的做法 家常三杯雞的做法介紹 潮流屋 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 1、準備材料:雞半隻,水發乾香菇3朵,紅尖椒2只,蔥2根,姜3片,蒜2瓣,米酒1湯匙,醬油適量,生粉1湯匙,油2湯匙,米酒1杯,麻油1杯,白糖1/2湯匙。2、香菇和紅椒切塊備用。3、雞肉洗淨,切小塊放入容器中,加1湯勺料酒、白胡椒粉、薑片、蒜拌勻,醃製20分鐘。4、炒鍋倒入植物油,燒至5成熱,倒入醃好的雞肉和醃雞肉的薑片和蒜,炸至斷生撈出。5、將炸好的雞肉塊放入砂鍋中,倒入生抽、糖、老抽、香菇塊,大火燒開,再轉小火燜10分鐘,之後開大火收汁,最後加入白糖、香油調味即可。 TAG標籤:家常 三杯 #