怎麼做驢子肉 驢子肉的做法 潮流屋 經驗 2.4W 大中小設定文字大小 1、將驢肉洗淨,切成4塊,放入水鍋中焯透,撈出投涼。 2、鍋內放入鮮湯,加入醬油、甜麵醬,精鹽、白糖、蔥段、薑片、香料包,燒開煮20分鐘即成醬湯。 3、將驢肉放入醬鍋內,大火燒開,撇淨浮沫,改小火醬至驢肉酥爛撈出,擺在薰箅上。 4、將薰鍋燒熱,撒入白糖,薰2~3分鐘取出,刷上香油即成。 TAG標籤:驢子 #