家庭自制烤魚的醃製方法 家庭自制烤魚的醃製方法介紹 潮流屋 飲食文化 1.27W 大中小設定文字大小 1、將鯉魚(草魚也可)剖開,魚肉上鍥刀(好熟入味)用蔥姜料酒鹽醃20分鐘。2、鍋放入少許油,加豆豉生抽白糖蠔油鹽雞精蒜末蔥薑末煸炒後勾芡後備用。3、將醬汁將魚塗抹均勻後放入烤盤中(顛蔥葉),待烤箱升到180度時放入魚烤制20-30分鐘取出放入盤中即可。 TAG標籤:家庭 烤魚 醃製 #