油炸茄子釀的家常做法 油炸茄子釀的家常做法步驟 潮流屋 飲食文化 3.09W 大中小設定文字大小 1、食材:茄子2個、瘦肉半斤、蔥末適量、雞蛋1個、生粉適量、麵粉適量、鹽適量、油適量。2、茄子切圈,再在圈上切一刀,不要切斷。3、瘦肉剁成肉泥,蔥切末,加鹽,生粉拌勻待用。4、雞蛋1個打入碗中打散,加入麵粉,生粉,適量的清水攪拌麵糊狀待用。5、把拌好的瘦肉泥釀進茄片裡6、再放進拌好的麵糊裡沾上一層面糊,7、放進燒好油的油鍋裡油炸,8、待兩面炸至金黃撈出瀝油,即成。 TAG標籤:油炸 家常 茄子 #