香辣蒸魚正宗做法 家常香辣蒸魚正宗做法分享 潮流屋 飲食文化 1.27W 大中小設定文字大小 1、準備材料:去鱗魚一條,若干蔥、姜、蒜、辣椒,澱粉,辣椒粉,醬油,鹽,油。2、在去鱗魚兩面各劃三刀、魚的全身內外都抹上鹽、裹上澱粉。3、開火熱鍋放入油,將魚炸至兩面金黃後撈出放在盤子上。4、另起鍋燒水,水燒開後把魚放進蒸鍋裡蒸十五分鐘。5、蔥、辣椒切粒,姜、蒜都切成沫備用。6、十五分鐘後將魚連盤子移出鍋,往魚身上澆一層醬油,然後鋪滿切好的蔥、姜、蒜、辣椒和辣椒粉。7、再次開火熱鍋,倒入適量的油,油燒開後將其均勻地澆在魚身上,激發出佐料的香味。 TAG標籤:家常 蒸魚 香辣 正宗 #