蒸魚豉油 一起來了解下吧
1、蒸魚豉油鮮三丁。2、【材料】三文魚100克、蘆筍250克、洋蔥50克、蒸魚豉油2茶匙、檸檬汁1/2茶匙、水澱粉1茶匙、油2茶匙、鹽1茶匙。3、【做法】三文魚、洋蔥分別洗淨切小丁，放檸檬汁、水澱粉抓勻醃製片刻。蘆筍去老...
什麼是蒸魚鼓油 蒸魚鼓油介紹
1、蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，也就是醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵。2、在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。制...
蒸魚豉油可以用老抽代替嗎 蒸魚豉油能否用老抽代替
1、建議將生抽和老抽調和使用，而不僅僅只用老抽。老抽顏色比較重，如果單用老抽，蒸出來魚肉的顏色會比較暗，而且老抽的鹹味不夠重，魚肉腥味也不能夠完全被掩蓋。2、建議將生抽和老抽3：1搭配調製後使用，這樣調味、提鮮、去腥的...
蒸魚大概蒸多久能熟 蒸魚大概蒸多長時間能熟
1、魚一般要蒸15分鐘才能熟。2、魚的大小不同，清蒸的時間也不同，一般買的魚大多數是一兩斤左右，這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。但是不同的魚蒸的時間也是有差別的，草魚肉質老一些多蒸一會，鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠了...
微波爐蒸魚 如何用微波爐做好美味蒸魚
1、原料：魚、料酒、蔥、姜、蒜、蠔油、八角、花椒、十三香、生抽、鹽、豉油。2、鮮魚一條，購買時根據個人的口味選擇魚的種類。3、將魚洗淨，去掉磷片和魚翅，內臟等然後切段！並用料酒加鹽淹制10分鐘，然後清水洗淨！4、將蔥切段...
蒸魚用什麼魚 蒸魚用哪種魚
1、鱸魚、黃花魚、桂魚、多寶魚、鯧魚、羅非魚、武昌魚、石斑魚等做清蒸魚最佳，因為這類的魚魚刺少，而且鮮美。2、不論用什麼魚來做清蒸魚，首先一定是要鮮活新鮮的，不新鮮的死魚做出來的清蒸魚會有腥味，且不鮮美。3、清蒸...
水開了蒸魚一般幾分鐘 水開了蒸魚一般多長時間
1、水開了蒸魚一般用大火蒸10分鐘即可。2、清蒸魚的做法：主料：石斑魚750克。輔料：蒸魚醬油2勺，鹽2克，料酒1勺，姜適量，蔥適量，香菜適量，紅椒少許。新鮮的花斑魚處理乾淨，花斑魚去鱗去魚鰓，清洗掉汙血等等，薑切片切絲，蔥切粒，紅椒切圈...
蒸魚是蒸多長時間才好吃 蒸魚最好蒸幾分鐘
1、根據魚的大小進行調整，500克左右重量的一條魚，待鍋中水沸後，開始把魚送入蒸鍋內，旺火清蒸約8分鐘，然後關火，不要開蓋，繼續讓魚在鍋中，利用餘熱再燜3~5分鐘，才把魚取出離鍋。2、而一條750克左右的魚，時間則要延長至10~12分鐘，...
《你看起來很好吃》李治廷大秀蒸魚本事 楊陽洋呆萌很暖心
在3月5日剛結束不久的第九期中，李治廷傾情加盟，帶給我們不少的歡樂。李治廷為了能夠品嚐到好吃家族的美味料理，不惜鋌而走險做出了“綁架”的事件。《你看起來很好吃》是由中韓聯手打造的樂視自制明星美食生活秀，截至目前...
蒸魚怎麼做 好吃的微波爐蒸魚
1、將魚去鱗和內臟，沖洗乾淨後在魚身上劃上幾刀；2、然後在魚身上抹上胡椒粉，鹽，料酒，抹勻後醃15分鐘；3、魚放入盤中，表面和肚子中放入薑絲，然後加入生抽，糖，料酒，鋪上橄欖菜和紅椒；4、然後用微波保鮮膜封好，紮上一個小洞後放入微波...
家庭版蒸魚做法 檸檬蒸魚柳廚房新手一試就成功
1、魚柳片成片，倒入料酒，少許鹽，醃製片刻。2、碗裡倒入檸檬汁，魚露，姜蒜末，小米椒碎，香蔥碎，白糖，攪拌均勻。3、水開後把魚片放入蒸鍋，蒸2分鐘後取出，倒掉魚片中蒸出的水。4、倒入調好的料汁，放入鍋中再蒸2分鐘。5、出鍋後襬上檸...
蒸魚冷水下鍋還是熱水 用冷水還是熱水蒸魚好
1、蒸魚的溫度講究的就是，用水蒸氣最強的熱力，將魚肉在最短時間內蒸熟，因此應當等水燒開後再將魚放入蒸，做蒸肉或者是蒸魚的菜餚時，一定要等到蒸鍋中的水燒開之後再入鍋，因為高溫會迅速使肉或魚肉收縮，鮮味不會外流，蒸熟後味...
蒸魚怎麼看熟了 蒸魚如何看熟了
1、判斷蒸魚熟否，可看魚眼是否變白、突出，魚皮脊背處出現一道裂紋，用尖刀插入魚肉很容易碰到魚骨。2、爐具不同，蒸魚時間會有所不同。好吃的蒸魚，魚肉滑嫩鮮美，蒸魚時間拿捏得很準確。時間超時，魚肉會變得粗柴失去風味；時間短...
白灼汁和蒸魚豉油一樣嗎 白灼汁和蒸魚豉油是不是一樣
1、蒸魚豉油和白灼汁不一樣。2、蒸魚豉油和白灼汁在用法、口感、原料上有明顯的不同。用法不同：白灼汁大多用於熱菜的烹調，如灼海鮮。蒸魚豉油只適合蒸魚使用。口感不同：白灼汁以鹹鮮味為主，蒸魚豉油可以增鹹提鮮，還有特有...
蒸魚冷水下鍋還是熱水下鍋 蒸魚用冷水還是熱水
蒸魚是熱水下鍋，做法如下：1、清洗。將鱸魚去除內臟，收拾乾淨，擦淨身上多餘水分放入蒸盤中。2、擺盤。再將薑片、蔥絲放入魚盤中。將筍片大小相近的片，碼在魚身上。香菇用溫水泡發，去蒂，切片，也碼在魚身及周圍處。3、蒸魚。大...
蒸魚一般蒸多長時間
蒸魚的時間取決於魚的厚度和大小。一般來說，蒸魚的時間大約為10-15分鐘。如果魚的厚度較大，可能需要稍微延長蒸的時間。另外，建議通過插入牙籤或刀子來檢查魚的熟度，當牙籤或刀子能輕鬆進入魚肉中心並且沒有阻力時，表示魚...
做清蒸魚什麼時候放蒸魚豉油鮮香不腥 做清蒸魚啥時候放蒸魚豉油鮮香不腥
1、先把處理乾淨的魚放在鍋裡蒸熟，取出來以後潷掉蒸出來的湯汁（蒸出來的湯汁中帶有較重的腥味），然後再把蒸魚豉油均勻地淋在魚身上。2、通常，我們淋上蒸魚豉油就可以開吃了。但是，如果你希望做好的清蒸魚更好吃，還可以切點新...
蒸魚一般多長時間
蒸魚的時間取決於魚的大小和厚度。一般情況下，蒸魚需要蒸10分鐘至15分鐘。當魚肉變白且能用叉子輕鬆刺透時，表示魚已經熟了。如果魚非常大或者魚肉非常厚，蒸的時間可能會更長一些。建議根據具體情況進行調整，確保魚肉熟透...
在家蒸魚怎麼樣看魚是否熟透的方法 辨別蒸魚是否熟透的方法
1、拿一根筷子從魚頭後一釐米的地方插入魚肉，如果能輕易地把魚肉插透則證明魚已經熟了。2、看魚眼。由於活魚的肌肉受熱後收縮較大，所以活魚成熟後魚的眼睛往往向外凸出。3、蒸魚時也可以用時間來判斷。蒸鍋的水滾開時...
微波爐蒸魚要用保鮮膜嗎 微波爐蒸魚要不要用保鮮膜
1、可要也可不要，用保鮮膜能夠防止魚和配料濺到四周，保持裝置內部的清潔，還能防止魚水分的蒸發，可保持肉質鮮嫩。不用保鮮膜的話，加熱會更快一點，能節省蒸煮的時間。假如想魚的口感好的話最好是用保鮮膜。2、蒸煮的時候需在...
豆豉蒸魚的做法蒸魚豉油的做法 怎麼做豆豉蒸魚
1、主料:草魚750克。2、輔料:豆豉35克、豬裡脊肉75克。3、調料:姜10克、大蔥10克、大蒜10克、醬油15克、料酒15克、鹽2克、胡椒粉2克、味精2克、辣椒(紅、尖、幹)25克、植物油35克。4、將鮮魚洗淨，拭乾水分，用精鹽、料...
蒜蓉陳皮蒸魚 怎麼做蒜蓉陳皮蒸魚
1、原料：魚1塊。2、配料：蒸魚豉油、蒜頭、陳皮2片。3、將陳皮、蒜頭切成末，鋪在魚上，放入鍋裡，用高火蒸熟。4、盤子取出，倒去盤中蒸出來的腥水，不要去掉蒜泥和陳皮。5、將蒸魚豉油倒在魚上。6、鍋裡倒入1勺的油，燒到7成熱澆到...
蒸魚簡單方法 清蒸魚怎麼做
1、食材：烷魚500g、生薑10g、蔥1棵、芫茜1棵。2、到市場上購買新鮮的魚，讓老闆幫忙切成塊狀，回來時候再清洗乾淨。3、魚清洗乾淨之後，裝入碟中。4、將生薑去皮，切成絲。5、將生薑絲放入魚肉上，給魚肉調味，加入10g生抽，2g鹽、5...
蒸魚豉油用什麼代替 可以有自制的醬油替代嗎
1、沒有蒸魚豉油可以用醬油代替。2、也可以自制蒸魚豉油，準備材料：蔥白、生抽、白砂糖、味精、陳皮、清水、白酒。3、蔥白切段，陳皮切絲。4、將生抽、白砂糖、味精、陳皮、清水、白酒混合。5、混合物倒入鍋中燒熱至沸騰...
蒸魚需要多長時間 蒸魚需要多久
1、蒸魚最好控制在十五分鐘以內，想要魚蒸熟的快，還要掌握一些小竅門：建議在魚身下面架兩根筷子，離開盤底，魚全身可更快的熟。在魚的背部劃幾刀，這樣更加容易熟。2、方法是：將魚處理乾淨，然後在盤中放幾片生薑。再將魚身上擦些...