正宗清蒸武昌魚做法 在家裡怎麼做好正宗的清蒸武昌魚呢 潮流屋 經驗 2.06W 大中小設定文字大小 1、將武昌魚去膛 去鱗洗淨。2、在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上醃製入味。3、將一部分蔥薑切片。4、另一部切成絲備用。5、把蔥薑片放入魚身和膛裡醃製10分鐘。6、蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關火虛蒸5分鐘。7、把魚取出倒掉湯汁加入蔥薑絲和蒸魚豉油。8、炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。9、魚身放入少量的剁椒，把熱油潑在魚上即可。 TAG標籤：武昌魚 清蒸 正宗 #
