豬肉燉白菜簡單又好吃

豬肉燉白菜簡單又好吃

功效：
此道菜品彙集了豬肉的豐富蛋白質和白菜的維生素，既美味又營養。豬肉富含蛋白質，可以增強體力、促進生長髮育。而白菜中富含維生素C、維生素K和纖維素，有助於增強免疫力、促進消化和保持腸道健康。

材料：
- 豬肉瘦肉片500克
- 白菜適量
- 薑片適量
- 蔥段適量
- 料酒適量
- 食鹽適量
- 生抽適量
- 白胡椒粉適量
- 香油適量

做法步驟：
1. 將豬肉切成薄片，用料酒醃製15分鐘。
2. 將白菜洗淨，切成塊狀。
3. 熱鍋加入適量的油，炒香薑片和蔥段。
4. 將醃製好的豬肉放入鍋中煎至兩面變色。
5. 加入適量的水，放入白菜塊，調入適量的鹽和生抽，燉煮15分鐘。
6. 燉煮至白菜變軟爛，香味四溢。
7. 撒入適量的白胡椒粉，淋上香油提鮮即可。

注意事項：
1. 選擇鮮嫩的豬肉，煎燉過程中可以更好地入味。
2. 白菜燉煮時間不宜過長，以保持口感的嫩滑。
3. 燉煮時翻動豬肉和白菜要輕柔，避免使豬肉變硬或白菜糊爛。
4. 根據個人口味可以適量新增其他調料，如薑絲或蒜末。

這道簡單又好吃的豬肉燉白菜不僅色香味俱佳，而且營養豐富。無論是平日家庭用餐還是招待客人都不失為一道美味佳餚。趕緊動手試試吧！