潮汕酒樓清蒸蟹的做法 潮汕酒樓清蒸蟹應該怎麼做 潮流屋 飲食文化 2.39W 大中小設定文字大小 1、食材：螃蟹、生薑、醋、白糖、生抽、黃酒。2、先把螃蟹清洗乾淨了，用牙刷把螃蟹外殼都刷一遍。有條件的再把螃蟹的蟹腿綁起來，因為蟹腿綁起來之後，清蒸就不會掉腿了。3、鍋中加冷水，水裡加些黃酒，螃蟹冷水上鍋，蟹殼朝下，腹部放些薑片，然後大火燒開，蒸15分鐘即可。4、然後將生薑切末，加白糖、醋和生抽調成一碗料汁，吃螃蟹的時候蘸著吃。 TAG標籤：清蒸 潮汕 酒樓 #
