橄欖油椰香芝麻餅的做法 橄欖油椰香芝麻餅如何做

1、食材：普通麵粉200g、橄欖油1湯匙、椰子粉20g、細砂糖15g、溫開水85g、酵母2g、白芝麻10克

2、將所有材料倒入面盆中（除白芝麻外）；

3、用筷子攪拌成面絮；

4、將面絮揉成光滑麵糰；

5、將麵糰均勻地分成4個小麵糰；

6、取一個小麵糰在手心搓成小圓，然後用手掌心在麵餅中間壓一下，使麵餅成為中間薄邊上厚狀；

7、用叉子在麵餅中間叉出小洞洞；

8、將烤盤放進烤箱中層，烤盤下部放一碗熱水，烤箱開低溫發酵功能鍵（如果烤箱沒有此功能的，可以直接把溫度調至45°，時間設定1小時就好了）將麵餅發酵至兩倍左右大小就可以啦！

9、取出發酵好的麵餅，在麵餅上噴灑上適量清水，然後再往麵餅上均勻地撒上白芝麻；

10、烤箱190°預熱5分鐘，然後將烤盤放入烤箱中層，上下火190°，烤制15分鐘即可。