芝麻鹹香餅乾 芝麻鹹香餅乾的做法

1、主料：黃油30克、低筋麵粉150克、雞蛋1個、細砂糖20克、食鹽1/2茶匙、牛奶20克、泡打粉1/2茶匙、黑芝麻20克。

2、低筋粉、泡打粉、鹽混合過篩到一個深盤裡，然後加入細砂糖，以及軟化的黃油，用手揉搓成粗玉米粉狀。

3、然後加入全蛋液。再加入牛奶，用手揉成麵糰，揉至表面光滑即可，不要揉太久。

4、倒入炒熟了的黑芝麻，繼續揉1分鐘左右，揉均勻。

5、用保鮮袋蓋好，靜置30分鐘。

6、將麵糰擀製成2mm的薄片，然後切成小方塊，放入墊了吸油紙或矽膠墊的烤盤上。

7、烤箱180度上下火，熱風迴圈，預熱後放入中層，烤20分鐘左右

8、表面金黃即可出爐，冷卻後密封儲存。