如何做橄欖餡餅 橄欖餡餅的做法介紹
1、先把粉類拌勻,然後和成麵糰。
2、用保鮮膜封好在溫暖處發酵1小時,稍有膨脹便可。
3、提前把雞蛋蝦肉拌勻,包餡時再兌入韭菜,否則會出湯。
4、把發酵好的麵糰兒取出,稍事揉勻搓成圓條。
5、用刀把圓條切割成均勻的面劑子。
6、按扁。
7、把面劑子用擀麵杖擀成圓皮,大小可按自己喜歡的來做。
8、餡料中兌入韭菜拌勻。
9、用麵皮把餡料包成橄欖形。
10、置入烤盤碼放整齊。
11、用30度左右溫度把坯料餳發30分鐘。
12、然後用190度爐溫進行烘烤。
13、烘烤大約15-18分鐘便可出爐。