家常豆角茄子怎麼做 家常豆角茄子的做法 潮流屋 經驗 7.18K 大中小設定文字大小 1、材料:250g茄子,250g豆角,配料:適量蒜米,適量辣椒,適量鹽,適量鮮貝汁。2、將豆角茄子用水浸泡幾分鐘 再瀝乾水備用。3、豆角切段備用。4、茄子切大概小指粗的段。5、鍋中放油,加熱至高溫時倒入茄子條,過一下油。6、茄子軟後撈出控油。7、放入豆角過油至變色。8、豆角變軟後撈出控油。9、鍋中留少許油,下蒜米和辣醬煸炒出香味倒入豆角翻炒,再倒入茄子。10、加少許開水、鹽、鮮貝汁蓋上鍋蓋燜一會。11、燒至汁快收干時即可。 TAG標籤:豆角 家常 茄子 #