豆腐雙色華夫餅的做法 豆腐雙色華夫餅怎麼做

1、用料：嫩豆腐150g、椰子麵粉10g、零卡糖10g、雞蛋1個、香草精3滴、抹茶粉3g、生可可粉3g

2、準備嫩豆腐150g。

3、水開焯水。

4、控水撈出放涼。

5、加入椰子麵粉10g，換成低筋粉的話大約是椰子麵粉的3-4倍

6、零卡糖10g，不加也可以。

7、中等大小雞蛋，一個55g左右（淨重）。

8、香草精3到4滴或換成檸檬汁，能習慣豆腐味的可不加。

9、把所有食材用料理棒攪打成無干粉的麵糊。

10、再次翻拌均勻。

11、分成兩份，分別加入抹茶粉和可可粉。

12、用三明治機或電熱餅檔加熱，都沒有的話平底鍋也可以。

13、稍微放涼後淋上無糖酸奶和黑巧克力醬即可。