如何做奶豆腐餅 奶豆腐餅的做法步驟

1、食材：麵粉800克，黃油40克，糖50克，鹽6--8克，牛奶500--600克，酵母10--12克，夾餡料奶豆腐。

2、做法步驟

（1）夾餡兒料奶豆腐除外，所有料活成光滑麵糰，蓋保鮮膜發酵。

（2）發到大概2.5倍大時，成蜂窩狀，放到案板上排氣揉麵。

（3）將麵糰分成16份，揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

（4）在鬆弛的這15分鐘內，可以把在豆腐結成片狀。

（5）把鬆弛好的麵糰擀開，奶豆腐放在中間。

（6）把奶豆腐包好，再用擀麵杖輕輕擀平。

（7）鍋裡放油，把奶豆腐餅放入。

（8）一面金黃後翻面，跟平時烙餅差不多。

（9）烙好後出鍋，再熬一鍋奶茶，早晨吃好一天都美美的！