冷鮮鱈魚怎麼做 紅燒鱈魚的做法 潮流屋 經驗 1.37W 大中小設定文字大小 1、主料:鱈魚500克。 2、輔料:雞蛋1個。 3、調料:醬油1大勺、醋1大勺、糖10克、料酒1勺、蔥、姜、蒜適量、鹽4克、八角1個。 4、把魚去膛去鱗洗淨。 5、切成段,加入鹽料酒醃製10分鐘。 6、雞蛋打散,魚段沾滿蛋液。 7、下入油鍋,炸至金黃撈出。 8、鍋中留底油,爆香蔥姜蒜、八角。 9、加入醬油、醋、糖、料酒 10、下入炸好的魚段。 11、加入開水沒過魚,燒開加鹽,轉小火燒至湯汁濃縮即可。 TAG標籤:冷鮮 鱈魚 紅燒 #