雞蛋蕃茄湯的做法

雞蛋番茄湯是一道常見的家常湯品，下面是製作雞蛋番茄湯的簡單做法:

所需原料：
- 雞蛋 2個
- 西紅柿 3個
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 蔥花 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 雞蛋打散，放入碗中備用。
2. 西紅柿切成小塊備用。
3. 鍋中加入適量食用油，放入切好的西紅柿煸炒，煸炒至西紅柿變軟。
4. 倒入適量清水，煮沸後用鍋鏟將西紅柿壓碎。
5. 將雞蛋液慢慢倒入煮沸的西紅柿湯中，用筷子攪拌，使雞蛋呈絲狀。
6. 加入適量的鹽，雞精和白胡椒粉，根據個人口味調節味道。
7. 煮沸一會兒，撒入蔥花即可。

這樣簡單的做法就可以製作出香味濃郁的雞蛋番茄湯，可以作為一道清淡美味的湯品或配以米飯食用。