明太魚乾湯的做法

明太魚乾湯是一道韓國料理，以明太魚乾作為主要食材製作而成。下面是一種簡單的明太魚乾湯的做法：

所需材料：
- 明太魚乾：適量
- 洋蔥：1個，切成丁狀
- 大蒜：2瓣，切碎
- 辣椒粉：適量
- 橄欖油：適量
- 水：適量
- 鹽：適量
- 蔥花：適量（可用作裝飾）

步驟：
1. 將適量的明太魚乾用烤箱或平底鍋炒至酥脆，然後搗碎備用。
2. 取一個炒鍋，倒入適量的橄欖油，加熱後放入洋蔥丁和大蒜，炒至香味散發出來。
3. 將炒鍋中的洋蔥和大蒜倒入湯鍋中，加入適量的水，大火煮沸後轉小火煮10分鐘。
4. 在煮湯的過程中，適量地加入辣椒粉，根據個人口味調節辣度。
5. 最後加入搗碎的明太魚乾，繼續煮2-3分鐘，使其充分融合。
6. 根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
7. 將煮好的明太魚乾湯盛入碗中，可撒上一些蔥花作為裝飾。
8. 熱騰騰的明太魚乾湯即可享用。

溫馨提示：如果想要湯更濃稠些，可以適量加入一些麵粉或澱粉勾芡。