大白菜粉絲湯的做法

材料:
- 大白菜：適量
- 粉絲：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 雞蛋：1個
- 高湯或雞湯：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 準備食材。將大白菜洗淨，切成小塊，粉絲泡軟備用。蔥切段，薑切片。
2. 熱鍋加入適量的油，將蔥段和薑片炒香。
3. 加入粉絲炒勻，然後倒入高湯或雞湯，煮沸。
4. 加入切好的大白菜塊，再次煮沸。
5. 放入調味料，如鹽，可以根據個人口味適量調整。
6. 打入一個雞蛋，攪拌均勻。
7. 最後再煮幾分鐘，直到大白菜熟透即可。

溫馨提示：
- 粉絲在煮之前需要提前泡軟，以便更容易煮熟。
- 蛋液可以根據個人喜好決定是否加入。
- 最後上桌前可以根據個人口味再適量加入一些調味料。