脆皮茄汁豆腐的家常做法 脆皮茄汁豆腐的家常做法介紹 潮流屋 經驗 1.27W 大中小設定文字大小 1、食材:豆腐500g,雞蛋1個,麵粉10g,茄汁5g,澱粉10g,醬油3g,雞精2g,香蔥 3g,紅椒3g,食鹽3g。2、香蔥和紅椒切碎。3、茄汁、澱粉和醬油混合,攪拌均勻。4、雞蛋、麵粉和10ml清水混合,攪拌均勻。5、豆腐切塊,放入雞蛋麵糊中,裹上雞蛋麵糊。6、鍋內刷上食用油,加熱,放入豆腐塊。煎至四面金黃。撒上食鹽,攪拌均勻。倒入醬料,大火,煮沸。放入雞精、紅椒和香蔥,炒勻。盛出即可。 TAG標籤:茄汁 家常 脆皮 豆腐 #