乾貝湯做法 乾貝湯的烹飪方法
1、材料:冬瓜150克,乾貝八粒,髮菜少許。調料:水兩杯,精鹽一小匙,味精一小匙,芝麻油一小匙,姜四片,色拉油一大匙。
2、冬瓜去皮,去籽,洗淨後切正方塊;乾貝用水泡30分鐘,使其變軟;泡髮菜(一杯水)。
3、色拉油高火2分鐘,放入薑片高火2分鐘。
4、將冬瓜、乾貝、乾貝汁與兩杯水、鹽、味精、色拉油拌勻,高火10分鐘。
5、取出後放入髮菜拌勻,高火5分鐘,再淋上芝麻油即可。
1、材料:冬瓜150克,乾貝八粒,髮菜少許。調料:水兩杯,精鹽一小匙,味精一小匙,芝麻油一小匙,姜四片,色拉油一大匙。
2、冬瓜去皮,去籽,洗淨後切正方塊;乾貝用水泡30分鐘,使其變軟;泡髮菜(一杯水)。
3、色拉油高火2分鐘,放入薑片高火2分鐘。
4、將冬瓜、乾貝、乾貝汁與兩杯水、鹽、味精、色拉油拌勻,高火10分鐘。
5、取出後放入髮菜拌勻,高火5分鐘,再淋上芝麻油即可。