乾貝白菜雞蛋湯 乾貝白菜雞蛋湯怎麼做 潮流屋 經驗 5.38K 大中小設定文字大小 1、主料:白菜100克。2、輔料:乾貝25克、雞蛋100克、雞骨架50克、魚骨30克、豬肉皮30克。3、調料:味精1克、鹽3克、大蔥5克、姜5克、料酒10克、香油2克。4、先把雞骨架、魚骨、肉皮洗淨,放入雞湯鍋中燒開,撇去浮沫。5、加蔥、薑絲、料酒、精鹽燒開。6、用文火熬至湯濃,潷出鮮湯待用。7、白菜切成片。8、雞蛋磕入碗中打勻。9、鮮湯上火燒開,下海米稍煮,即下入白菜片,再燒開。10、倒入蛋液,待蛋花浮起,加味精、蔥末、香油攪勻即成。 TAG標籤:白菜 乾貝 雞蛋 #