鮮豬皮怎麼做豬皮凍 豬皮凍的做法 潮流屋 經驗 1.66W 大中小設定文字大小 1、準備材料:豬皮500g、桂皮10g、姜20g、八角10g、老抽10ml、花椒10g、鹽10g;2、蔥、薑切片,豬皮洗淨,全部下鍋煮至豬皮捲起撈出;3、豬皮颳去內面的油脂,切小條,鍋中倒入清水,放入豬皮,加鹽、老抽、桂皮、花椒、八角、蔥、姜,大火燒開後小火慢慢燉至豬皮軟爛;4、燉好的豬皮凍放涼,倒入容器中入冰箱冷藏至結凍,倒扣從容器中取出完全凍好的豬皮凍,切塊裝盤即可。 TAG標籤:豬皮 #