絕味黃燜雞正宗做法 簡單易上手
1、把雞洗淨剁塊兒，控幹水分。倒入耗油，生抽，料酒，老抽，鹽，蔥姜，大料，用手抓勻醃製15分鐘。2、利用這時間，把菜洗淨，青紅椒和香菇切好待用。八角，桂皮，草果，香葉和雞肉一起放入炒出香味。3、起鍋倒入少許油，放入白糖小火把糖炒化，在...
懶人絕味蔥油拌麵 懶人絕味蔥油拌麵的簡單做法
1、用料：主料：麵條（生）500克、小蔥1把，輔料：生抽2勺、老抽1勺、白糖0.5勺、鹽適量、油適量。2、小蔥洗淨備用。3、準備好麵條。4、小蔥切成段。5、鍋中注入多一些的油，燒熱。6、炸蔥油。7、炸蔥油的過程中，把生抽、老抽、糖和...
怎麼判斷鴨頭熟不熟 絕味鴨脖怎麼判斷鴨頭熟沒熟
1、觀察鴨頭顏色：熟鴨頭表面的毛孔會變小並變成灰色或者深金黃色，看起來比較脆，反之未熟或生的鴨頭顏色較淺，稍微有些粘稠。2、聞一聞：熟鴨頭有濃郁的鴨香味，有時候可能有些烤焦的味道，未熟或生的鴨頭沒有鴨香味。3、用筷子...
做鮮鴨腸的方法 正宗絕味鴨腸做法
1、涼水浸泡鮮鴨腸之後，涼水入鍋煮開，三分鐘過後涼水洗淨鮮鴨腸浮沫。2、炒鍋放多點油直接將香料和蔥姜倒入鍋中，涼油加入香料與油一起加熱，能更充分釋放香料的味道。3、加入冰糖翻炒出香味，倒入醬油和老抽繼續翻炒。4、繼...
周黑鴨和絕味哪個好吃 周黑鴨和絕味那個更美味
絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。周黑鴨，全稱湖北周黑鴨管理有限公司，是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨...
絕味泡椒鳳爪製作方法 怎麼做泡椒鳳爪
1、主料：雞爪8個、野山椒200克。2、輔料：食鹽1勺、花椒適量、料酒適量、白醋適量。3、將鳳爪用水多次沖洗，瀝乾水分，去掉指甲。4、鍋中加適量水，放十幾顆花椒，花椒在煮的時候會散發出香味，而且可以起到去腥去油膩的作用。5、...
絕味鴨脖是哪裡的 絕味鴨脖是長沙的特產對嗎
1、絕味鴨脖是長沙的特產。2、絕味鴨脖有四種口味：招牌風味、黑鴨風味、五香風味、醬鴨風味。絕味鴨脖是長沙絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥...
絕味鴨的滷製方法 滷製鴨脖的做法
1、先將鴨脖解凍，放清水裡泡，洗淨備用。2、準備蔥、姜各10g。3、加料酒，加鹽20g,拌勻。4、醃製12小時以上。5、鍋中燒沸水，把醃好的鴨脖汆一下6、把幹辣椒剪成段（注：為什麼不直接用辣椒段呢，因為市場上已經剪好的辣椒段一不...
正宗絕味鴨脖的做法 麻辣鴨脖的烹飪技巧分享
1、用料：鴨脖6根、醬料1份、幹辣椒若干、辣椒麵適量、姜蒜片適量、冰糖適量。2、做法：（1）鴨脖切段，洗淨。（2）冷水下鍋煮5分鐘後，撈出洗淨，濾水待用。（3）準備一小碗，一勺黃豆醬、一勺招牌拌飯醬、兩勺老乾媽辣醬或者牛肉辣醬，兩勺醬...
絕味鴨頭的製作方法 絕味鴨頭怎麼做
1、材料：鴨頭、香滷包、蔥段、薑片、幹辣椒、麻椒、料酒。2、做法：鴨頭涼水浸泡，泡出淤血，不乾淨的地方清理乾淨，放入盛有涼水的鍋中加熱，焯水。香滷包、蔥薑辣椒麻椒一起放到盛有開水的鍋中，煮一小會。把鴨頭放入滷湯中小火...
絕味可以放冰箱可以放幾天 絕味可以放冰箱可以放多少天
1、絕味可以放冰箱幾天視情況而定。絕味鴨脖放冰箱冷藏室能放2到3天，放冰箱冷凍室能放3個月左右。2、因冰箱冷藏室的溫度通常為4到8攝氏度，而冷凍室的溫度通常為零下18攝氏度左右，冰箱制凍不同溫度下，通常越冷的溫度能更...
絕味鴨脖的醬料怎麼做 絕味鴨脖的醬料如何做
1、配方：八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生薑100克、大蔥150克、紹酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精鹽350～500克、鮮湯5000...
絕味烤麵筋蘸醬怎麼熬 絕味烤麵筋蘸醬如何熬
1、提前準備好調味料，將5g的鹽、10ml生抽、10g蠔油以及8g香油混合，加入50g的溫水適當調勻，把調好的蘸醬刷到麵筋上去，麵筋上撒一些辣椒粉和孜然粉，最後就可以放入烤箱中上下火100度烤2分鐘，時間到以後取出，再撒上適量孜然粉，...
絕味鴨頭怎麼做 正宗絕味鴨頭的做法
1、主料：鴨頭3斤，調料：辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,幹辣椒(6個),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,薑片,蒜片,高湯。2、滷水製做:鍋內下...
絕味麻辣藕片海帶做法 如何做絕味麻辣藕片海帶
1、先把蓮藕打皮洗乾淨，香菜也洗乾淨放在一起備用。2、再把蓮藕切片備用。3、燒半鍋水，水滾後把蓮片放下去，水再次開可以撈出來。喜歡吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜歡吃熟藕片的可以煮五分鐘。再把焯好水的蓮藕片撈出來控...
絕味土豆片的製作方法 絕味土豆片怎麼做
1、食材：大土豆2個、燒烤料粉4勺、油適量。2、大土豆兩個，去皮洗乾淨後擦乾水分，找一個切土豆的小工具備好。3、把土豆切成半釐米厚，大約2釐米寬的片狀，不喜歡太薄的，而且薄的做起來容易碎。4、炒鍋熱油，多一點，油五分熱的時...
絕味豇豆怎麼做 絕味豇豆的做法
1、先將長豇豆洗淨涼幹。2、將涼乾的長豇豆切碎。將蒜頭切碎。3、將切好的長豇豆和蒜末裝進玻璃瓶，加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時做菜的用量就行。4、將蓋子蓋好，倒放在盛水的器皿裡（以防空氣進入）。一般情況下兩天後看到...
絕味香菇絲的做法 家常小菜炸香菇絲做法分享
1、香菇根300克，用手撕成絲，放到陰涼處晾上變幹，這個可以長久儲存的，晒得時候要鋪開。2、幹香菇絲做之前用水洗一下，瀝乾水分。3、準備其他原料：半個洋蔥切成絲，一片臘肉切丁待用。4、少許豆豉切碎，倒入幹鍋煸炒一下出香氣，盛...
絕味鴨胗製作方法 絕味鴨胗怎樣製作
1、首先把適量的鴨胗過開水，準備大蒜適量，辣椒做提辣備用，鴨胗切開，蒜切段，辣椒切碎，2、鍋裡放油燒開，放進鴨胗翻炒幾次，加入少許醋去味，加鹽炒入味，調入醬油，花椒粉炒勻，放進大蒜和辣椒，炒入味，調入味精炒勻，出鍋即可。...
絕味麻辣藕片的做法 送給喜歡的你
1、先把蓮藕打皮洗乾淨，香菜也洗乾淨放在一起備用。2、再把蓮藕切片備用。3、燒半鍋水，水滾後把蓮片放下去，水再次開可以撈出來。喜歡吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜歡吃熟藕片的可以煮五分鐘。再把焯好水的蓮藕片撈出來控...
絕味涼拌蓮藕的做法 絕味涼拌蓮藕怎麼做
1、食材：蓮藕一節、小米辣四個、大蒜籽五瓣、花椒5克、醬油一勺、芝麻油一勺、生粉白糖各半勺、香菜一根、香醋半勺2、先把蓮藕打皮洗乾淨，香菜也洗乾淨放在一起備用。3、再把蓮藕切片備用。4、燒半鍋水，水滾後把蓮片放...
絕味烤麵筋配方 絕味烤麵筋怎麼做
1、絕味烤麵筋的配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。2、絕味烤麵筋的做法如下：（1）把麵筋切成薄片。（2）加鹽、雞精、蠔油、糖、醬油、孜然...
絕味香辣鴨脖的做法 絕味香辣鴨脖怎麼做
1、主料：鴨脖；配料：幹辣椒、姜、蔥、八角、山奈、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排草、香葉、精鹽、味精、鹽、紅曲米、料酒、高湯。2、去腥處理：鴨頸和鴨翅，鴨掌解凍，沖洗乾淨後，加入姜、蔥、精鹽及料酒、鹽...
絕味鴨脖放一夜還可以吃嗎 絕味鴨脖放一夜還能吃嗎
1、絕味鴨脖放一晚上不能吃。2、春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。食品專家提醒，即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裡易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。可能的話最好不要吃隔夜糟貨。...
絕味鴨脖隔夜還能吃嗎 絕味鴨脖隔夜還可不可以吃
1、絕味鴨脖隔夜不可以吃。春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。2、散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。食品專家提醒，即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對“保險”。3、冰箱裡易滋生黴菌，還有嗜冷菌等。4、可能的話最好不要吃隔夜糟...