自制巧克力餅乾的做法 自制巧克力餅乾怎麼做

1、主料：低筋粉100g、黑咖啡粉5g、可可粉3g、黃油45g、綿白糖35g。

2、輔料：淡奶油13g。

3、咖啡粉倒入榨汁機打成粉。

4、軟化好的黃油放入容器裡，加綿白糖用矽膠到攪拌均勻。

5、把低筋粉，可口粉，咖啡粉用麵粉篩過篩。

6、倒入淡奶油，用矽膠鏟攪拌均勻。

7、按每個5克左右搓成橢圓形小麵糰，放在鋪了油紙的烤盤裡。

8、用牙籤在麵糰中間，壓出一條縫隙。

9、送入預熱好的烤箱160～170度，烤20分鐘即可。