如何製作巧克力凍 巧克力凍做法 潮流屋 經驗 1.88W 大中小設定文字大小 1、巧克力醬30g,牛奶250g,淡奶油90g,白糖10g,吉利丁片1片,可可粉10g。2、吉利丁片放入冷水中,泡軟。3、牛奶倒入鍋內,小火加熱。4、加入白糖,攪拌均勻。5、加入20g巧克力醬,攪拌均勻。6、加入80g淡奶油,攪拌均勻。7、加入吉利丁片,攪拌均勻。8、倒入模具中,放入冰箱中,冷藏4小時。9、10g巧克力醬和10g淡奶油混合,打發。10、擠在奶凍上,撒上可可粉。 TAG標籤:巧克力 #