番茄豆角燒茄子的家常做法 番茄豆角燒茄子怎麼做 潮流屋 經驗 2.19W 大中小設定文字大小 1、西紅柿適量,土豆適量,茄子適量,四季豆適量,植物油適量,食鹽5克,水180克。2、番茄洗乾淨切成塊備用,茄子洗淨切段備用。土豆洗乾淨刨皮,改刀成條狀備用。3、淨鍋內加入精製油,大火加熱至四成熱,倒入土豆、四季豆大火滑油,一會兒撈出,瀝乾油分。4、油溫升高至六成熱,放入茄子滑油,出鍋瀝乾油分。5、鍋內底油,放薑末煸香,倒入番茄煸炒,中火爆炒,加清水180克倒入滑油原料土豆、茄子、翻炒均勻,略微燉一會兒,放入四季豆,調入少許鹽,蘑菇精(代替味精),拌勻起鍋,不勾芡盛入盤內稍擺盤即可。 TAG標籤:家常 番茄 豆角 燒茄子 #