燒茄子的做法教程
準備材料：1.茄子：選擇新鮮、紫色鮮豔、無斑點的茄子。2.食用油：植物油如花生油或橄欖油。步驟1：準備茄子將茄子洗淨並切成塊狀或斜片狀，根據個人口味決定切塊的大小，一般來說，塊狀茄子易於炸熟。步驟2：醃製茄子（可選）如果你喜歡...
燒茄子怎樣做好吃
要做出好吃的燒茄子，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：茄子、蔥、姜、大蒜、醬油、糖、醋、料酒、澱粉、鹽、植物油。2.將茄子洗淨後切成塊或段，用鹽醃製片刻，醃製出茄子的苦澀味。3.在一個鍋中熱油，將醃製過的茄子放入鍋中...
燒茄子土豆泥如何做 茄子土豆泥的做法
1、土豆切四塊後放開水中煮，煮熟後盛出，用叉子壓成泥（因為配茄子吃，所以沒有放調料）。2、長茄子切塊兒，用鹽醃一下，擰出多餘水分。蒜切片。3、熱油後，放入蒜爆香，放入茄子，翻炒。加適量醬油繼續翻炒。然後加適量水，再加少許糖。4...
豆角燒茄子怎樣做好吃 豆角燒茄子如何做好吃
1、材料：豆角、茄子、幹辣椒、蔥末、蒜粒、薑末、鹽、味精。2、茄子因下鍋很吸油同時快出鍋的時候又會將油都放出了，所以會很油膩。對策就是將切好的茄子放入鹽水中醃個10分鐘左右，這樣不僅將水都會被醃出來，而且還能去除...
番茄豆角燒茄子的家常做法 番茄豆角燒茄子怎麼做
1、西紅柿適量，土豆適量，茄子適量，四季豆適量，植物油適量，食鹽5克，水180克。2、番茄洗乾淨切成塊備用，茄子洗淨切段備用。土豆洗乾淨刨皮，改刀成條狀備用。3、淨鍋內加入精製油，大火加熱至四成熱，倒入土豆、四季豆大火滑油，一會...
肉末燒茄子簡單做法 肉末燒茄子做法介紹
1、主料：茄子3個、肉末150克、青椒適量、紅椒適量。2、輔料：油20克、鹽4克、白糖2克、料酒5克、豆瓣醬15克、醬油10克、蔥適量、姜適量、蒜適量。3、把配料青紅椒洗淨切粒、蒜切粒備用。4、然後，把茄子洗淨順長切開，在裡...
怎麼炒燒茄子 如何炒燒茄子
1、所需材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量2、茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。3、將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。4、將油倒入鍋中燒熱...
蝦醬燒茄子的做法 蝦醬燒茄子的做法介紹
1、準備用料。茄子、蝦醬、小蔥、生薑、蒜頭、玉米油。2、茄子洗淨切去兩頭，切成細長條狀。3、蝦醬稱重備用，蔥薑蒜洗淨切好備用。4、起油鍋，放入蔥薑蒜炒香。5、放入茄子翻炒，如太乾可調入少許水。6、炒至茄子變軟，倒入蝦...
洋扁豆燒茄子的做法 洋扁豆燒茄子怎麼做
1、主料：洋扁豆250g，茄子250g，配料：油適量，鹽適量，雞精適量，姜適量，蔥適量，蝦米適量，料酒適量。2、茄子用清水浸泡30分鐘，洗淨，洋扁豆剝去殼洗淨，蝦米漂淨。3、鍋裡油熱，放下洋扁豆煸炒，加適量清水大火煮開，中小火滾10分鐘。4、放入蝦...
醬燒茄子 需要怎麼製作
1、將茄子削去皮，切成2釐米見方的塊，表面切十字花刀，蔥、姜、蒜切片待用。2、將油下鍋燒熱後，下入茄子炸成金黃色撈出。3、鍋中留底油，把蔥、姜、蒜和甜麵醬一同下鍋煸炒，待出香味時放入適量清水。4、隨即把茄子、白糖、精...
帶魚燒茄子的做法 帶魚燒茄子怎麼做
1、主料：帶魚200克、茄子200克、紅椒20克、杭椒20克、鹽3/2茶匙、白糖1茶匙、幹澱粉1茶匙、大蔥5克、姜5克、蒜5克、香蔥3克、醬油1茶匙、料酒1茶匙2、首先帶魚去頭和內臟洗乾淨，瀝淨水分，加入1/2茶匙的鹽醃製5分鐘。3、...
湖南菜豆角茄子怎麼做 湖南菜豆角燒茄子做法介紹
1、準備材料：豆角、茄子各300克、幹辣椒、蔥末、蒜粒、薑末、鹽、味精各適量。2、先將豆角洗淨、剝去老筋後也切成6公分長得條備用，茄子也切成條的。3、鍋中的水燒開，把切好的豆角放入，過水幾分鐘吧，撈起放冷水中淋一下備...
土豆燒茄子怎麼做好吃 土豆燒茄子的做法
1、製作食材：茄子一個、土豆2顆、西紅柿、蒜、雞精、老抽、鹽、水澱粉各適量。2、做法：（1）茄子、土豆、西紅柿切成小塊。蒜切成沫。（2）茄子在水澱粉的容器裡，讓每塊茄子都充分包裹上水澱粉。（3）把茄子、土豆過油炸熟。（4）鍋中熱...
蜂蜜燒茄子怎麼做 蜂蜜燒茄子做法分享
1、主要食材：長茄子、黃醬、肉末、蜂蜜。2、調料：鹽、雞精、油、蔥薑蒜香菜末。3、茄子洗淨中間劃幾刀不劃斷，用鹽醃漬。4、鍋內放少許油，將茄子煸炒至軟。5、鍋內放油，煸香蔥姜、放入肉末煸香，放入黃醬，煸出濃香，加入茄子和...
茄子怎樣做使油少 教您4招做出少油健康的燒茄子
1、竅門一：將茄子切好滾到塊，放鹽水裡浸泡一下，這樣既可以防止變黑，而且茄子在炸的時候就不會吸油了。做烤茄子的時候也一樣，提前往茄子上抹上一些鹽巴，殺去多餘的水分，然後放到炭火上烤，最後再刷油就不會吸入太多的油！2、竅門...
如何製作燒茄子
製作燒茄子有很多不同的方法，下面是其中一種簡單的做法：材料：-2個茄子-2勺食用油-2勺生抽（醬油）-1勺糖-1勺料酒-2顆蒜瓣，切片-適量蔥花步驟：1.將茄子洗淨，去掉頂部和尾部，然後切成均勻的塊狀。2.在平底鍋中加熱食用油，將切好的...
家常茄子 家常燒茄子的家常做法分享
1、食材用料：線茄350克、蕪湖椒150克、蒜片10克、鹽6克、生抽5克、老抽3克、胡椒粉3克、雞精3克、色拉油15克。2、製作方法：（1）將茄子洗淨切滾刀塊。（2）將青椒洗淨切滾刀塊。（3）鍋燒熱倒入冷油。（4）放入蒜片煸香，加入辣椒一起煸...
燒茄子的做法 家常燒茄子的做法
1、將茄子去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔0.3釐米的刀紋，剞滿為止，改切成3釐米寬的條，斜刀片成1釐米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小時待用。2、將醬油、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末，水澱粉、清水100克對成芡汁。3...
豆豉肉末燒茄子 豆豉肉末燒茄子怎麼做好吃
1、食材：肉末30g，長茄子2個，蔥末適量，薑末適量，鹽1勺，料酒一瓶蓋，醬油1勺，澱粉少許，胡椒粉少許，十三香少許，豆豉醬勺，水適量，醋少許。2、茄子切成長條，用淡鹽水泡上5分鐘，肉末用鹽半勺鹽，料酒一瓶蓋，醬油1勺，澱粉少許，胡椒粉少許醃製5分...
素蠔油燒茄子怎麼做 怎麼做素蠔油燒茄子
1、主料：茄子(紫皮，長)4根、蒜頭4個、紅辣椒1個、青蔥1根。2、輔料：味精1小匙、生抽1匙、蠔油1匙、澱粉1小匙。3、把調味料全部混合在碗里加入少許的水。然後把紅辣椒碎也放一起。4、茄子根據你的愛好喜好去選擇，或圓或長...
肉段燒茄子怎麼做法 做肉段燒茄子的步驟
1、茄子700g、精肉400g、蔥適量、姜適量、青椒2根、食鹽適量、醬油適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、澱粉適量、花椒粉適量、植物油適量、白糖適量。2、步驟：茄子2根，尖椒2個2、瘦肉切小塊。豬肉用料酒...
怎樣做鯰魚燒茄子 如何做鯰魚燒茄子
1、原料：鯰魚一條，圓茄子一個（長茄子更好），蔥，姜，蒜，料酒、老抽、生抽、醋、鹽，糖。2、鯰魚洗淨，劃破肚後，將內臟取出，腮也取出，沖洗乾淨，切成段。3、茄子去皮後切成滾刀塊。蔥，姜，蒜且末。4、鯰魚燒茄子做法圖解5、鍋中燒熱油，放入蔥...
怎樣燒茄子 紅燒茄子的做法
1、圓茄子洗淨切成大塊。2、鍋裡倒入植物油（約500g），油六成熱時倒入茄子塊小火炸制。3、炸至茄子塊變軟顏色金黃後撈出，控油。4、青紅椒洗淨，去籽切大片。5、小蔥切碎，大蒜生薑切片。6、鍋裡倒入少許油，油熱後放入蔥花、薑片...
肉段燒茄子的家常做法大全 肉段燒茄子如何做
1、茄子2根，尖椒2個，瘦肉切小塊。豬肉用料酒，鹽，花椒粉喂上入味，泡半碗澱粉。據專業人士說泡過的澱粉炸的時候更愛起糊；茄子切滾刀塊；肉段用水澱粉抓糊，鍋裡熱油，油六分熱的時候下肉段炸；用炸過肉段的油繼續炸茄塊。茄子很吸油，...
燒茄子哪種做法好吃又簡單
功效：茄子是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素E和纖維素，能夠提高免疫力，有助於消除體內自由基，預防心血管疾病。燒茄子不僅可以保持茄子的營養價值，還能增加茄子的口感和味道。材料：-茄子：2個-大蒜：3瓣-生薑：適量-醬油：適...