夾心豆腐做法竅門 夾心豆腐怎麼做

1、食材：豆腐2塊、細香蔥50克、豬肉300克、食鹽1小勺、蠔油3克、香油5克、生抽2克、辣椒油2克、味精2克。

2、備豆腐、豬肉、細香蔥。

3、肉剁成泥，蔥切末，裝碗裡。

4、加食鹽和澱粉拌勻。

5、豆腐切片，撒少許食鹽入味。

6、先將豆腐片碼碗底，再放上拌好的肉泥。

7、再蓋上另一片豆腐。

8、調汁：生抽、耗油、辣椒油、味精。

9、倒在豆腐碗裡，淋上香油，放進蒸鍋蒸十分鐘。

10、蒸好的美味夾心豆腐就做好了。